Сделанная в домашних условиях брынза получается невероятно вкусной, нежной и полезной.






Как сделать брынзу в домашних условиях. Нам не понадобится ни закваски, ни ферменты. А из 2 литров молока получим 1 кг СЫРА! Можно кушать уже через 4 часа!

Нам потребуется:
молоко — 2 литра;
соль -1,5 -2 ст.л.;
сметана — 400 грамм;
яйцо — 6 штук.





Приготовление:
Молоко налейте в кастрюлю, доведите до кипения с солью. Если любите брынзу менее соленую, соли добавьте меньше. Пока молоко закипает, взбейте яйца.
В кипящее молоко добавить сметану и взбитые яйца, не переставая помешивать (желательно венчиком) кипятить молоко 5-6 минут. Вы должны увидеть как образуется творог и отделяется сыворотка.
Дуршлаг поставьте на кастрюлю, застелите его марлей, сложенной в 4 слоя и откиньте массу на дуршлаг.
Пусть сыворотка полностью стечет. Накройте сыр марлей (концами, которые свисали). Поставьте под гнет. Можно положить между двумя досками, или в форму. Груз сверху поставьте весом 1 кг.
Через 4 часа брынза готова, уберите гнет. И дайте отдохнуть в марле еще пару часов в холодильнике.
Еще можно добавить 200 грамм кефира в молоко, когда добавляете сметану, сыр получается нежнее.
А если вам нужен более плотный сыр, можно положить груз потяжелее.

Рецепт простейший, если вы еще никогда не пробовали сделать сыр дома — тогда это отличный рецепт, чтобы начать! Никаких консервантов, уксусов и лимонной кислоты! И тем более я подсчитывала сыр получается в два или три раза дешевле магазинного!





Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Сделанная в домашних условиях брынза получается невероятно вкусной, нежной и полезной.
САМЫЙ ПРАКТИЧНЫЙ СОВЕТ НЕДЕЛИ! ВСЕГО ПАРУ КАПЕЛЬ ЭТОГО СРЕДСТВА, И РАКОВИНА КАК НОВАЯ
САМЫЙ ПРАКТИЧНЫЙ СОВЕТ НЕДЕЛИ! ВСЕГО ПАРУ КАПЕЛЬ ЭТОГО СРЕДСТВА, И РАКОВИНА КАК НОВАЯ