Ингредиенты
капуста молодая 1 кочан
сыр твердый 200 г
панировочные сухари
мука
яйца 2 шт.
молоко 50 мл
соль
растительное масло для жарки
Рецепт Капустные конвертики с сыром жаренные в сухарях
Берем кочан молодой капусты и вырезаем кочерыжку.Нам нужно подготовить листья как на голубцы и совершенно простой способ подготовки листьев это -микроволновка.Просто кладем молодую капусту на тарелку и отправляем в микроволновку на 5-7 минут.Затем достаем, снимаем листья.
Разворачиваем потихоньку аккуратно.Если плохо отстают листочки ,отправить еще на две три минуты в микроволновку. Листья должны быть мягкими, почти готовыми. Можно конечно же и традиционным способом ,это просто отварить в кипящей воде. Теперь просто срезать все утолщения.
Для начинки я беру твёрдый сыр.Также сюда можно добавить и грибы, и колбасу, и ветчину. Нарезать сыр пластинками и теперь делаем конверт. Кладем сыр и сворачиваем.
К яйцам добавить молоко,соль и взболтать вилкой или венчиком.
Обваливаем капустный конверт в муке ,затем в яйце и в панировочных сухарях.
На небольшом огне ,на растительном масле,обжариваем с двух сторон до хорошо румяного цвета.Выкладываем на бумажное полотенце,чтобы убрать лишний жир.
Подавать конвертики лучше тёплыми. Приятного Аппетита!
