Как приготовить отличный сытный ужин на всю семью без особых хлопот? Наше решение — заливной пирог с луком и яйцом. С хрустящей корочкой, сочной ароматной начинкой… М-м-м, пальчики оближешь!
Заливной пирог с луком и яйцом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300 г муки
● 400 мл кефира
● 4 яйца (2 в тесто и 2 в начинку)
● 160 г сливочного масла
● щепотка соли
● 2 ст. л. сахара
● 1,5 ч. л. разрыхлителя
● пучок зеленого лука.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отвари яйца для начинки, остуди, очисти. Зеленый лук вымой, нарежь, слегка поджарь в небольшом количестве растительного масла, добавь соль, перец по вкусу и нарезанные кубиками яйца.
2. Для теста: растопи масло, добавь сахар, соль, яйца, влей кефир.
В отдельной посуде смешай муку с разрыхлителем, соедини сухую смесь с жидкой.
3. Форму смажь маслом, вылей в нее чуть больше половины теста. Далее равномерно распредели начинку.
Залей ее оставшимся тестом.
4. Выпекай пирог 35 минут при температуре 200 °С. Дай выпечке остыть под полотенцем.
