АВТОР ЕЛЕНА СТАНОВОВА
Всем доброго понедельничного дня, друзья!? Надеюсь, выходные вы провели отлично?, поэтому начало недели для вас действительно доброе. Я, например, на выходных сделала хорошее дело? — побаловала домочадцев осенним пирогом на твороге с яблоками?и сливой. Пирожок получился таким тяжеленьким, мягким, ароматным, уютным. В общем, для осеннего чаепития самое оно?.
Нам потребуется:
Масло сливочное — 100 г, яйцо — 3 шт., творог любой жирности — 250 г, сахар — 6 ст.л с верхом, мука — 230 г, это полтора стакана объемом 250 мл, разрыхлитель — 2 ч.л., соль — щепотка, ванилин — на кончике ножа, яблоки — 2 шт., слива — 10-12 шт.
Приготовление:
Первым делом готовим тесто: яйца взбиваем с сахаром, солью и ванилью.
Не прекращая взбивать, добавляем растопленное сливочное масло, творог.
Всыпаем муку с разрыхлителем.
Получаем мягкое, «ляпающее» тесто.
Выкладываем тесто в форму, разравниваем.
Яблоки и сливы режем ломтиками, втыкаем сверху в тесто.
Отправляем наш пирожок в духовку, при температуре 180 градусов. Выпекаем 40 минут до золотистой корочки.
Духовку выключаем и даём пирогу отдохнуть, не вынимая из духовки, ещё минут 10. Посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся!
