Всем привет. Вот не знаю как вы, а я люблю всегда пробовать что то новенькое. Вот такие котлетки у меня получились. Класс! Рекомендую попробовать.
В оригинальном рецепте прописанный фарш свинина с курицей.
У меня:
Говяжий фарш 300г
Куриный фарш 300г
1 яйцо
100 мл молока
Специи по вкусу я кладу зира, имбирь и черный перец
Соль по вкусу
Сливочное масло для жарки 3 ст.л
сливочное масло для начинки 80г
Сыр твердый 50г
Петрушка 2 ст.л
Приготовление:
Твердый сыр смешиваем с охлажденным маслом. Добавляем петрушку. Все перемешаем.
К фаршу добавляю яйцо, зиру, имбирь и черный перец. Соль по вкусу. Добавляю молоко и все хорошенько перемешиваю. Влажными руками формируем котлетки, вовнутрь кладем начинку. Обваливаем в сухарях.
Жарим, подрумяниваем с обеих сторон. Затем выкладываем на противень и доводим до готовности в разогретой духовке при 180 градусах еще 10 минут. Подаю с картофельным пюре и легким салатиком. Очень вкусные и сочные котлетки получились.
