Предлагаю приготовить простую и очень вкусную запеканку «на скорую руку». Такое блюдо прекрасно подойдет на ужин и накормит всю семью! Я очень люблю эту запеканку за её потрясающий вкус и простоту в приготовлении. Все смешали, выложили в форму и ставим в духовку запекать. Получается очень вкусная запеканка с румяной корочкой и вкусом брынзы. Рекомендую!
Состав
Сметана (20°/о) — 200 г.
Майонез — 5 — б ст. ложек.
Разрыхлитель — 1 ч. ложка.
Куриное яйцо — 3 шт.
Сыр (твердый — желтый) — 120 г.
Брынза — 150 г.
Мука пшеничная — примерно 1 стакан.
Приготовление:
1. Желтый сыр и брынзу трем на крупной терке. Пересыпаем в глубокую миску.
2. В чистую чашку выкладываем сметану, добавляем майонез. Перемешиваем ложкой.
3. Отдельно взбиваем три куриных яйца.
4. Через сито просеиваем пшеничную муку, добавляем разрыхлитель. Мучную смесь перемешиваем.
5. В миску с сыром добавляем майонезно – сметанную смесь и взбитые яйца. Хорошенько перемешиваем ложкой.
6. Далее, постепенно всыпаем мучную смесь. Замешиваем однородное тесто.
7. Форму предварительно смазываем маслом, заполняем тестом.
8. Форму ставим в прогретую духовку (190 – 200 Гр).
9. Запекаем примерно 35 минут, до образования румяной корочки.
10. Готовую запеканку достаем из духовки, даем ей остыть.
11. Нарезаем порционные кусочки, подаем к столу.
Всем приятного аппетита!
